ローフードとは野菜や果物、ナッツ、ドライフルーツなど生の食物、あるいは約48度以上の加熱処理がされていない食材を指します。
人間の体内に必須である酵素は熱に弱いため、加熱せずに生で摂取することで、栄養分や酵素を効果的に摂取でき、新陳代謝の向上や毒素の排出など高い効果が期待できます。
ティエルカフェでは、加熱しないスイーツ「ロー・ケーキ」や、生野菜たっぷりのサラダ、スムージーといった、ヘルシーで美味しいローフードのメニューを取り揃えています。
中でもクリームやバターを使わないロー・ケーキは、低カロリーなのにしっかり満足でき、ダイエット中の方にも罪悪感なく食べられると好評です。
